KJØTTPRODUKTER

Svinekjøtt fra Serpepe Bio

Capocollo – speket svinenakke med flott marmorering (modnet minst 70 dager)

Pancetta – prisbelønt (Medaglia d’oro) bacon (modnet minst 60 dager) spiseklar eller til steking avhengig av matrett.

Lardo – lett krydret sideflesk (modnet minst 40 dager), spiseklar eller til steking avhengig av matrett.

Guanciale – speket svinekjake (modnet minst 50 dager), smaksrik og spiseklar