Valentini
På solfylte sletter ved Montalto di Castro har Valentini sine tomatåkre.
C & E Gastro-Import
Livio
Jørgen Lund i Livio har spesielt plukket ut økologiske kvalitetsprodukter innen olivenolje fra hhv. Sicilia, Liguria og Veneto, samt balsamicoprodukter, sorte oliven og olivenpaté.
La Bottara
En kjærlig familiebedrift som dyrker krydder og bær på sin åker ved Valentano.
Freschi di Forno
Fra vår dyktige baker i Viterbo kan vi tilby deilige søte og salte kjeks.
Fornovecchino
Vår møller og pastabaker maler melet i steinmølle, og lager pasta for hånd.
Serpepe Bio
Vår viktigste produsent er utvilsomt Serpepe Bio som foruten å være vår eneleverandør av kjøttprodukter, også leverer åkerprodukter, samt er koordinator for alle våre produsenter i Alta Tuscia.